“波蘭客戶去年采購的全自動米飯生產線運行效率遠超預期，這讓我們對中東歐市場充滿信心。”昨天，談到下周即將開展的中國-中東歐博覽會，浙江翔鷹中央廚房設備有限公司外貿部的吳家倩滿是期待，這是“翔鷹”首次參展，他們期待打開更廣闊的市場。

隨著第四屆中國-中東歐博覽會的臨近，翔鷹公司正對參展設備進行最終調試。本屆展會，他們將展出快拆式多功能切菜機、智能炒菜機器人、鏈傳式洗碗機等十余款拳頭產品。“我們的核心競爭力在于高性價比的智能化解決方案，”吳家倩強調，“所有設備均搭載電腦自動化控制系統，并支持個性化定制。”

以明星產品快拆式多功能切菜機為例，設備采用食品級SUS304不銹鋼材質，配備可快速拆卸的輸送帶系統。通過模塊化刀盤與雙頻調速設計，單機即可完成葉菜類的切片、切絲、切段，以及根莖類蔬菜的切片、切絲、切段、切丁加工，甚至能處理凍肉切片。“這款設備完美契合連鎖餐飲、凈菜加工中心的標準化需求。”吳家倩說。

另一款智能炒菜機器人同樣亮點十足。預置的數百道菜譜程序可精準調控油溫與火候，經過操作，十分鐘即可出品標準化的健康菜肴，這款產品還持續迭代算法數據庫，支持客戶自定義風味參數。

作為G20杭州峰會、北京冬奧會等國際盛事的餐飲設備供應商，翔鷹公司正在加速全球化布局。自2024年下半年以來，其智能廚電產品已成功進入波蘭、沙特等國家。