近日，福明綜合執(zhí)法隊(duì)在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了一場(chǎng)針對(duì)餐飲商戶油煙排放與燃?xì)獍踩膶?zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。執(zhí)法隊(duì)員們走進(jìn)后廚，深入排查，用細(xì)致入微的工作守護(hù)著城市的“煙火氣，也牢牢筑起了市民生活的“安全線”。

清晨，江西小炒的后廚已是爐火旺盛。執(zhí)法隊(duì)員仔細(xì)檢查了灶具上方的油煙凈化裝置，確認(rèn)其定期清洗狀況。“凈化器一定要按時(shí)清洗，濾網(wǎng)油污堆積不僅影響效果，更是個(gè)安全隱患。“隊(duì)員一邊向廚師長(zhǎng)解釋?zhuān)贿叿_(kāi)店里的清洗臺(tái)賬認(rèn)真核對(duì)。在廣東燒鴨面店，店主主動(dòng)展示了上月剛換新的油煙凈化設(shè)備，”自從換了新設(shè)備，鄰里投訴沒(méi)有了，后廚環(huán)境也清爽多了！”

燃?xì)獍踩谴舜螜z查的另一重點(diǎn)。在民安路餐飲聚集區(qū)，執(zhí)法隊(duì)員俯身檢查每一家沿街店鋪燃?xì)廛浌艿氖褂媚晗藓兔芊庑裕瑴y(cè)試燃?xì)鈭?bào)警器是否正常運(yùn)行。“老王，這個(gè)軟管快到更換周期了，要提前準(zhǔn)備，不能將就。“執(zhí)法隊(duì)員對(duì)店主的叮囑格外認(rèn)真。面對(duì)門(mén)店內(nèi)堆放雜物的氣瓶間，隊(duì)員們現(xiàn)場(chǎng)督促立即清理：”安全通道必須保持暢通，萬(wàn)一有情況，這幾秒鐘就是生命通道。”

此次行動(dòng)不僅是一次嚴(yán)格排查，更是一次現(xiàn)場(chǎng)普法。許多商戶從最初的忐忑轉(zhuǎn)為理解配合，沙縣小吃店老板坦言：“以前總覺(jué)得這些細(xì)節(jié)麻煩，經(jīng)過(guò)隊(duì)員講解才明白，安全規(guī)范既是對(duì)客人負(fù)責(zé)，也是對(duì)我們自己負(fù)責(zé)。”

下階段，福明綜合執(zhí)法隊(duì)將建立“檢查—整改—回頭看”的閉環(huán)管理模式，讓這樣的專(zhuān)項(xiàng)檢查常態(tài)化，切實(shí)筑牢轄區(qū)餐飲行業(yè)的安全防線，讓市民的每一餐都更安心、更舒心。